Brygger Bauers Grotter

Brygger Bauers Grotter

Sankt Mathias Gade 61

8660 3040,

Book et bord

Vi ses i grotterne!

 
Bestil vores lækre ud af huset

NYTÅRSMENU

Slut året af med en festmiddag uden stress og jag i køkkenet – lad os stå for maden, så du kan nyde aftenen med dem, du holder af.

Vores nytårsmenu er nøje sammensat med alt det bedste til en fantastisk aften!

Nytårsmenuen laves til minimum fire personer og skal bestilles og betales online. Der er et begrænset antal, så vi anbefaler, at du bestiller hurtigst muligt.

Forret nr. 1 – Rød tunfisk – yuzu kosho – fennikel og boghvede
Marineret rød tunfisk, olivenolie, krydret citrus/soja – fennikel, urter og sprøde boghvedekerner
Forret nr. 2 – Pighvar – beurre blanc – ørredrogn og urter
Smørbagt pighvarfilet fyldt med urtesoufflé – ørredrogn, glaskål og purløg
Hovedret – Hereford-okse
Langtidsstegt grainfed Great Omaha-okse – bagt grønt – tyttebær og portvinssky
Dessert – Solbær – vanilje og chokolade
Solbærmousse – vaniljeparfait – crumble ”jord” med mørk chokolade
med surdejsbrød og pisket smør med Læsø sydesalt samt karljohancreme med sprøde chips
Kan bruges som en let snack før menuen

Tilkøb

hjemmelavet kransekage
45,-
Tilkøb
osteservering - 3 Unika-oste med tilbehør
85,-
Tilkøb
Bestil til min. 4 personer

Kr. 555,- pr. person

Ekskl. eventuelle tilkøb. Inkl. alle gebyrer og afgifter.

Maden skal afhentes den 31. december hos Brygger Bauers Grotter – Sct. Mathiasgade 61 imellem kl. 11.30 – 13.30.

Med menuen følger en udførlig anvisning med billeder samt video med anretningshjælp.

Har du spørgsmål kan du ringe på tlf. 8660 3040 eller sende en besked på info@bryggerbauers.dk