Book bord til

Sæsonmenu

FORRETTER

Grillet Jomfruhummer

Grill stegt jomfruhummer hale fra Læsø – grøn asparges – vadouvan og kraftig bisque

Havtaske hale

Smørstegt havtaskehalefilet – nye kartofler – hvide asparges – persille – blanquettesauce

Kalvebrissel

Stegte kalvebrisler med ærter à la française – pancetta – cumberlandsauce

Hovedretter

Vesterhavstorsk

Pandestegt loin af vesterhavstorsk – bagte grøntsager – dagens kartoffel – cremet morkelsauce

Kalvemørbrad

dansk Gastrokalv som “Wellington” med bagte rødder og portvinsskysauce

Desserter

Guldklimp

Svensk Arla Unika ost – Øko kefir – ristede nødder – brunet smør – gær og surdejs knækbrød

Rabarber & jordbær

Variation med chokolade – hyldeblomst og knas

Sæsonmenuen

3 retter: Kr. 498,-

4 retter: Kr. 598,-

5 retter: Kr. 658,-

6 retter: Kr. 698,-

Vinmenu

3 glas: Kr. 298,-

4 glas: Kr. 378,-

5 glas: Kr. 448,-

6 glas: Kr. 508,-

Reservationer