BUFFET NR. 2
KOLDE TAPAS

– Laves til minimum 12 personer –

Saltet pocheret torsk

med gremolata og ruccola salat

Arthurs varmrøgede laksemousse

med capers og soltørrede tomater

Ristede Scampi rejer på spyd

med chili – hvidløg – citron og græsk tzatziki

Tomatsalat

med græsk fetaost – rødløg og basilikum

Kartoffel tortillia

med aioli

Spansk og Italiensk pølse

med humus og oliven

Sortfodsskinke

Lufttørret Spansk Iberico

Krydder marineret kyllingelår

med mojo og mandler

Cheddarost

med syltede nødder og knækbrød

Mandelkage

med karamel creme-fraiche

Crema Catalana

med kanel og syltede appelsiner

To slags brød

med smør og oliven tappanade

Laves til minimum 12 personer

Kr. 320,- pr. person