Book bord til

A La Carte

FORRETTER

Grillet Jomfruhummer

168,-

Grill stegt jomfruhummer hale fra Læsø – grøn asparges – vadouvan og kraftig bisque

Havtaske hale

168,-

Smørstegt havtaskehalefilet – nye kartofler – hvide asparges – persille – blanquettesauce

Kalvebrissel

168,-

Stegte kalvebrisler med ærter à la française – pancetta – cumberlandsauce

Hovedretter

Great Omaha Okse – Grainfed Hereford Kødkvæg

388,-

Langtidsstegt Omaha Culotte med små ristede kartofler svampe og bearnaise med masser af estragon

Vesterhavstorsk

368,-

Pandestegt loin af vesterhavstorsk – bagte grøntsager – dagens kartoffel – cremet morkelsauce

Kalvemørbrad

398,-

dansk Gastrokalv som “Wellington” med bagte rødder og portvinsskysauce

Desserter

Gode gourmetoste

168,-

Fem slags med tilbehør

Crème brûlée

118,-

brændt vaniljecreme med knas og appelsinsorbet

Sorbet & gin

118,-

Citrussorbet serveret i go´ gin

Tiramisu

118,-

Italiensk dessert kaffekage med citrussorbet

Rabarber & jordbær

138,-

Variation med chokolade – hyldeblomst og knas

Kaffe & sødt

98,-

Friskbrygget kaffe og tre små søde ting

Reservationer

A La Carte

FORRETTER

Grillet Jomfruhummer

168,-

Havtaske hale

168,-

Kalvebrissel

168,-

Hovedretter

Great Omaha Okse – Grainfed Hereford Kødkvæg

388,-

Vesterhavstorsk

368,-

Kalvemørbrad

398,-

Desserter

Gode gourmetoste

168,-

Crème brûlée

118,-

Sorbet & gin

118,-

Tiramisu

118,-

Rabarber & jordbær

138,-

Kaffe & sødt

98,-

BOOK ET BORD