OM BRYGGER BAUERS

ET HISTORISK SPISESTED I VIBORG

Grotterne blev bygget af den polske brygger, Peter Bauer, der kom til Viborg i 1870. Han erhvervede Skolebakken og dens bygninger og omdannede det til et bryggeri. Under byens gamle latinskole blev kældergrotterne anvendt til lagring af øl. Bryggervirksomheden på stedet stoppede dog allerede i 1880, hvorefter kældergrotterne blev glemt i mere end 100 år, før de blev restaureret og genåbnet i 1989 som spisested.

Flemming Lynderup, der også driver Restaurant Arthur, er manden der bringer nyt liv og lys i Brygger Bauers Grotter.

 

 

 

HUMLEHAVEN

sommer

 

Ovenpå grotterne finder man en lille gårdhave –
Humlehaven – og her vil hele sommeren være åbent for servering, hvor man kan nyde en god, let frokost med Domkirken i baggrunden og udsigt til søerne.  Skulle
vejret være dårligt, kryber vi ned i grotternes lune...

 

 

 

FESTLOKALER

Små & store

 

 

Det er muligt at lave arrangementer fra tilt40 /50 50 personer. Vores selskabslokaler egner sig perfekt til receptioner, fødselsdage, konfirmationer, julefrokoster og møder.

Kig forbi - vi gi´r gerne en rundvisning!

 

 

 

RESTAURANT

Grotterne

 

 

De rustikke grotter under jorden er som skabt til hygge
og samvær omkring lækre tapas retter serveret på
afslappet og uformel vis i små skåle.

Brygger Bauers Grotter. Sankt Mathias Gade 61 - 8800 Viborg - Tlf. 86 60 30 40.

webdesign og foto af seemore.dk